Что категорически нельзя кушать при подагре?
Подагра – это одна из разновидностей артрита. Характеризуется недуг тем, что в организме образуется огромное количество мочевой кислоты, что приводит к возникновению и отложению уратов в суставах. Помимо медикаментозной терапии, человеку важно соблюдать определённый режим питания. Врачи прописывают больным диету номер шесть, которая подробно описывает, что можно, а что нельзя есть при подагре. Рассмотрим список запрещенных продуктов более подробно.
Белковая пища
Белок очень полезен человеческому организму. Да и многие не откажутся от вкусного шашлыка, жареной отбивной. Но именно обилие в меню такой пищи – не только белковой, но жирной, жареной и соленой – провоцирует развитие данного недуга. А ведь часто такую еду – вкусную, но не полезную – запивают сладкими газированными напитками или алкоголем.
Что получается в итоге? За десять-пятнадцать лет такого образа жизни начинает прогрессировать недуг. И это если нет генетической предрасположенности. В последнем случае болезнь настигает человека гораздо раньше.
Если уже болезнь началась, то необходимо пересматривать свой рацион. Какие продукты запрещенные? Жирное мясо, рыба, которые ничего полезного нашему организму не дают, должны быть исключены из меню. Во время обострения нельзя кушать следующие продукты:
- Соленую рыбу.
- Жирные сорта рыбы – скумбрию, селедку, сардины, шпроты.
- Копчености.
- Колбасы, сардельки, сосиски.
- Соленое сало.
- Сыр. Особенно это касается жирных сортов.
Правила питания
Диета предполагает, что человек в течение двух-трех дней должен питаться исключительно овощными и фруктовыми блюдами. Желательно, чтобы они проходили термическую обработку и из них делали пюре. Нельзя блюда солить, перчить и добавлять сахар. Да, это непросто, но следует себя ограничить, чтобы болезнь хоть на какое-то время приостановила свой ход.
После острого периода человеку можно употреблять белковую пищу, но есть некоторые ограничения:
- Количество белка в день рассчитывается следующим образом: один грамм белка на один килограмм веса. При весе человека в шестьдесят килограммов можно съедать не более шестидесяти граммов белка, а лучше и того меньше.
- Вся еда не должна быть жареной, копченой. Все нужно варить, готовить на пару. Один-два раза в неделю можно кушать блюда из мяса, приготовленные в духовке. Но нельзя добавлять соль, перец, различные специи. Придется привыкать к такому диетическому меню, если есть желание жить активно.
- Также, чтобы еда в желудке переваривалась быстрее, да и человек не съел лишнего, нужно выпивать в сутки два-два с половиной литра обыкновенной воды.
Важно соблюдать эти правила, хоть они довольно и сложные, особенно для людей, кто любил вкусно и сытно покушать. А лучше сделать себе таблицу, в которую вы будете записывать количество употребляемого белка и выпиваемой жидкости.
Мясо, субпродукты
Потребление мяса также должно быть существенно ограничено, так как мясо провоцирует образование уратов в организме. Противопоказанные продукты:
- Субпродукты – печень, почки, сердце, мозги, легкие.
- Жирное мясо – свинина, баранина, телятина.
- Жирные мясные, рыбные бульоны.
- Консервы, изготовленные из мяса, рыбы – тушенка, сардины в масле, скумбрия.
Очень сложно в таких условиях не растеряться и понять, а что можно вообще употреблять. В хронический период можно кушать:
- Мясо птицы в отварном, печеном виде и приготовленном на пару. Порция должна быть небольшой. Солить еду (если это очень необходимо) нужно после ее приготовления.
- Можно есть картофель.
- Яйца.
- Хлеб грубого помола.
- Кисломолочные продукты.
- Овощи. Особенно хороша капуста.
- Разнообразные сезонные фрукты.
Важно один раз в 7 дней делать разгрузочный день. Это не означает, что весь день нужно ходить голодным. Это тоже плохо сказывается на организме, так как при таком раскладе повышается уровень мочевой кислоты.
Разгрузочный день предполагает употребление:
- Полутора килограммов овощей.
- Столько же фруктов.
- Не более пол килограмма творога.
- Пол-литра кефира.
Бобовые и овсянка
Помимо мяса, рыбки и консервации не рекомендуется употреблять бобовые и некоторые крупы. Какие из них противопоказаны при данном недуге: горох, фасоль, ревень, чечевица и нут. Также нельзя есть овсяную кашу. Это то, что категорически запрещается употреблять наравне с мясом и сыром.
Для того чтобы меню не было однообразным и скудным, а человек не испытывал постоянное чувство голода и получал необходимые витамины, меню можно составить следующим образом:
- Овощные супы с использованием картофеля, сезонных овощей. Очень хорошо при такой патологии кушать щи, борщи с большим количеством капусты.
- Помимо овсяной крупы, можно есть различные крупы, сваренные на воде и без добавления растительного жира, специй.
- Можно добавить хлеб с отрубями или выпечку из ржаной муки.
Когда острый период миновал, можно употреблять нежирное мясо, рыбу до четырехсот граммов в неделю, молочные продукты. Также разрешены сыры. Но нужно есть брынзу, рикотту или моцареллу. Они нежирные, имеют творожную основу и не содержат большого количества соли.
Также придется отказаться от следующих напитков:
- Кофеионосодержащих – кофе, какао, чай.
- Алкоголя.
- Энергетиков.
- Газированных напитков, особенно сладких.
- Также нежелательно употреблять пакетированные соки, в них большое содержание сахара и минимум витаминов.
Очень важно проконсультироваться с врачом. Так как из-за ограничений в питании нужно пополнять запас витаминов путем приема таблеток и поливитаминных комплексов.
Мучное и сладкое
Помимо вышеназванного категорически нельзя употреблять мучные продукты. Можно только во время ремиссии есть небольшое количество ржаного хлеба или булок с отрубями. То есть хлеб из пшеничной муки категорически запрещён.
При данном недуге нельзя есть торты, булки, пирожные особенно с жирным кремом. Если есть острое желание попить чай с чем-то вкусным, то эти продукты можно заменить галетным печеньем, зефиром или мармеладом. Поэтому преждевременно расстраиваться не стоит. Можно привычные, но вредные продукты заменить на вкусные и более полезные.
Помимо мучного нельзя кушать сладкое. К таковым продуктам относятся торты, мороженое, пирожные, сахар, шоколад и конфеты. Чем можно заменить эти продукты:
- Варенье.
- Мармелад.
- Зефир.
- Ягоды, за исключением малины. В случае заболевания подагрой нельзя есть эту ягоду ни в коем случае.
- Фрукты.
Загрузка ...Видео «Диета при подагре»
Из этого видео Вы узнаете от чего следует воздержаться при подагре.
Комментарии и отзывы