Что можно кушать при подагре?

Подагра – недуг суставов, когда они воспаляются от скопления солей мочевой кислоты вследствие сбоя процессов обмена в организме и стиля питания. Чтобы облегчить состояние пациента, и предотвратить приступы обострения важно правильное питание при подагре. Далее мы рассмотрим более подробно, что можно, а что нельзя есть во время этого недуга.

Тонкости диеты

Лечение подагры, помимо медикаментозного, означает и правильное питание. Используя специальную диету, которая схожа с обычным здоровым питанием, оно позволяет регулировать выработку в организме и ускорять выведение мочевой кислоты. Ее уровень необходимо постоянно контролировать сдачей крови для лабораторного исследования.

Из-за высокого содержания мочевой кислоты в кровеносной системе человека, в сочленениях может накопиться урат натрия. Это провоцирует воспалительный процесс, острую боль, отечность, покраснение кожных покровов. Поступление в кровь молочной кислоты происходит при переработке в организме пуринов, которые содержатся в очень многих продуктах питания.

Пурины бывают как растительного, так и животного происхождения. Первые неопасны для организма, так как поставляют органические кислоты, при этом наоборот, способствуют выведению мочевой кислоты за счет создания щелочной среды в организме. Они содержатся в чае, бобовых, какао, шоколаде. А вот животные пурины из мяса, дрожжевого теста очень опасны и провоцируют выработку высокого уровня мочевой кислоты.

Правильная еда при подагре не является панацеей от недуга, никак нельзя обойтись без медикаментозного воздействия, но лечебное питание способно сократить частоту и степень тяжести обострений. А это немаловажный факт, ведь неправильное питание провоцирует более частые и сильные приступы заболевания. Врачи рекомендуют кушать порядка пяти раз в день при подагре, много пить, лучше обычную воду. Диету нужно корректировать с учетом особенностей организма каждого человека.

Полезные продукты

Для начала давайте разберем разрешенные и полезные продукты при подагре. К ним относятся фрукты, овощи, кисломолочка, супы на молоке и воде. По мясным продуктам рекомендуется употреблять куриное филе, кролика, индейку. Из морепродуктов допускается вареная рыба, креветки и кальмар. Также куриные яйца, творог с низким процентом содержания жира, и разнообразные блюда на его основании.

Рекомендуется каши готовить на молоке, это и полезней и сытнее. Чистое молоко, особенно домашнее, можно пить, но в малых дозах, главное не в моменты приступов. Какие фрукты и овощи можно при подагре? К ним относятся морковка, кабачок, картофель, капуста, огурец, баклажаны. В малых дозах можно цветную капусту, перец, зеленый лук, петрушку, спаржу, редиску. Из фруктов рекомендуют кушать яблоки, абрикосы, сливы, апельсины, различные ягоды.

Разрешается употреблять сладкое, но лучше ограничиться вареньем, зефиром, не шоколадными конфетами. Разрешается кушать орехи и семечки. Можно и даже нужно пить зеленые чаи, соки из фруктов, компоты, морсы, квас, отвар шиповника. Особенно полезен морс из брусники и клюквы, так как эти ягоды чистят почки, помогают выводить токсины и мочевую кислоту.

Также в период диеты разрешается кушать белый и черный хлеб, растительное масло. Как можно меньше солить блюда, больше пить воду. В период обострения необходимо придерживаться более жестко. Исключается и мясо с рыбой, через день организовываются дни разгрузки. Например, весь день кушаются только овощи и фрукты, порядка 1,5 кг в сутки. Как вариант, диета из творога и кефира – четыреста г творога и пятьсот мл кефира.

Когда обострение заканчивается, возобновляют мясные продукты. Мясо варят отдельно, так как бульон забирает большую часть пуринов в себя. Также допускаются котлеты, тефтели на пару, запеченный картофель. Наиболее эффективная считается диета под номером шесть. Мы ее рассмотрим более подробно ниже.

Что вредит организму?

При употреблении запрещенных продуктов симптомы при подагре усиливаются, поэтому при лечении так важно убрать вредные ингредиенты, или хотя бы максимально их ограничить. Итак, ниже, основные правила, как правильно питаться, вернее, что исключить при подагре:

  • Сократить мясо, рыбные изделия и птицу – это касается мясных субпродуктов, консервов, бульонов, жирных сортов рыбы, моллюсков.
  • Снизить потребление жиров – такая еда задерживает выведение мочевой кислоты, а также приводит к ожирению, что обостряет подагру. Самое лучшее решение — замена овощами и молочными продуктами, но с низким содержанием жира.
  • Избегать употребления алкогольных напитков – это правило касается всех напитков, которые содержат алкоголь (пиво, вино, виски, водочные изделия). Так как алкоголь – важный фактор, при котором высокий риск развития заболевания. Он блокирует способность почек выводить мочевую кислоту.

  • Избегать употребление фруктозы – она повышает уровень содержания молочной кислоты в крови. Фруктоза является составляющей сладких газированных напитков, кетчупов, сахара, сиропов, кондитерских произведений.
  • Исключить простые углеводы – сладкое (конфеты, пирожные, тортики, булочки, батон). Лучше заменить сложными углеводами, которые дольше перевариваются организмом и не содержат вредных компонентов. Это цельно зерновые батончики, каши, овощи.
  • Уменьшить количество щавелевой кислоты, которая образует оксалаты при переработке и провоцирует мочекаменный недуг. Содержится в карамболе, черном перце, шоколаде, фасоли, ягодах и орехах. Последние стоит ограничить, можно кушать пару раз в неделю.

Меню на неделю

Итак, теперь рассмотрим, как питаться при подагре в течение недели. Ниже мы приведем меню номер шесть на каждый день недели.

Понедельник

  1. Утро: салат из фруктов, йогурт натурального происхождения, чай (можно с добавлением молока), сухари.
  2. Перекус: двести мл кефира нежирного или молока.
  3. Обед: овощной суп-пюре с одной ложкой масла (растительное), два зраза из картофеля с одной ложкой нежирной сметаны, зелень.
  4. Перекус: яйцо, сваренное, 1 свежий огурец.
  5. Вечер: двести грамм нежирного творога, двести – двести пятьдесят миллилитров нежирного кефира.

Вторник

  1. Утро: овощной салат (помидоры, огурцы, зелень, красный перец) с растительным маслом, ломтик ржаного хлеба, чай, компот, кофейный напиток.
  2. Перекус: запеченное яблоко, наполненное творогом и изюмом.
  3. Обед: пюре из картофеля (порция двести грамм), цветная капуста, которую обжаривают в кляре, сок.
  4. Перекус: бутерброды из ржаного хлеба и кабачковой икры.
  5. Вечер: рис, сваренный на молоке, чай с овсяным печеньем.

Среда

  1. Утро: овсянка, заправленная вареньем, чай (кофе).
  2. Перекус: салат из свеклы, заправленный маслом.
  3. Обед: суп на основе овощей и добавлением крупы, сто пятьдесят грамм рыбы, приготовленной на пару, огурец.
  4. Перекус: чай с мармеладом, зефиром (две штуки).
  5. Вечер: двести пятьдесят миллилитров кефира и один банан.

Четверг

  1. Утро: четыре сырника со сметаной или вареньем, кофе (чай).
  2. Перекус: компот, фруктовый кисель с сухарями или печеньем (галетное).
  3. Обед: голубцы с рисом и овощами (две штуки), четыре кусочка поджаренного кабачка, компот.
  4. Перекус: сваренное яйцо и кусочек сыра.
  5. Ужин: каша из тыквы и двести миллилитров молока.

Пятница

  1. Утро: 2 помидора с зеленью, пятьдесят г сыра, чай с молоком.
  2. Перекус: фруктовая нарезка.
  3. Обед: каша из гречки на воде с двумястами граммами сваренной телятины, четыре столовые ложки салата с капустой, морковью и зеленью, заправленного растительным маслом.
  4. Перекус: бутерброд из ржаного хлеба и икры из свеклы.
  5. Вечер: омлет из одного яйца, помидоры, перец, кофе.

Суббота

  1. Утро: макароны с потертым сыром, кофе.
  2. Перекус: сухофрукты и орехи, компот.
  3. Обед: тушеная капуста и морковь, запеченные картофелины (две штуки) с маслом, зеленью, компот или сок.
  4. Перекус: фруктовый салат с йогуртом или салат из овощей, заправленный сметаной.
  5. Вечер: двести грамм запеченной тыквы, заправленной ложкой кефира или меда.

Воскресенье

  1. Утро: запеканка из творога (сто пятьдесят грамм), кофе.
  2. Перекус: одно сваренное яйцо.
  3. Обед: суп – пюре из овощей и перловой крупы, одна котлета из обезжиренного фарша, приготовленная на пару, листья салата.
  4. Перекус: запеченное яблоко с ложкой меда.
  5. Вечер: винегрет (не класть бобы), ржаной хлеб, чай или молоко.

В день обязательно употреблять не менее двух литров воды, которая способствует выведению мочевой кислоты.

Опрос

Помогает ли вам диета и правильное питание в лечении подагры?

Загрузка ... Загрузка ...

Видео «Диета при подагре»

На видео вы сможете узнать, как правильно питаться при подагре с примерным меню и рецептами блюд.

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта ProSpinu помогут вам, задать вопрос
Автор: Маргарита Литошко
Оценить пользу статьи:
12345
Загрузка...
Обсудить статью: 0

Комментарии и отзывы